主料:
低粉，
140g，
抹茶粉，
10g，
黄油，
120g，
开心果，
100g
辅料:
糖粉，
55g，
蛋液，
30g开心果抹茶曲奇的做法步骤
1.1、 开心果剥壳擀碎。（图1）
2.2、 黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2）
3.3、 分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3）
4.4、 筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4）
5.5、 裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。 烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。
6.6、 烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。
小窍门&温馨提示
茶茶的心得：
如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~
TAGS：
烘焙 饼干 其他菜系 低粉
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